A tres años de su reapertura el Hotel Bauen se ha transformado en uno de los símbolos de las empresas recuperadas por cooperativas de trabajadores, y en un ámbito donde diversos movimientos sociales y sindicatos pueden reunirse, debatir y difundir sus acciones. Paradojas: el hotel trabaja a pleno, recibe turistas de todo el mundo, de 32 integrantes pasó a 150, y sin embargo su situación sigue siendo incierta porque legisladores macristas y kirchneristas votaron crear una comisión que le restituya el edificio a su antiguo dueño. ¿Cómo se resiste? ¿Cómo compatibilizar la lógica de la cooperativa, con la del mercado? Una muestra de empresas recuperadas, como parte de la celebración, fue un ámbito de debate. En esta entrevista, los dilemas y los logros.

Callao 360. Al hervidero habitual de turistas se le agregó en estos días el de trabajadores de fábricas y empresas recuperadas e integrantes de movimientos sociales que protagonizaron una celebración.
El hotel Bauen cumple tres años desde que reabrió sus puertas en manos de la cooperativa de trabajadores, y lo festejó con una muestra de tres días, la Primera Feria de Empresas Recuperadas, Emprendimientos y Cooperativas, que fue declarada de interés público por el Ministerio de Trabajo y Seguridad Social de la Nación.
Hasta el sábado 22 de abril, más de 60 empresas recuperadas se conviertieron en el centro de una feria que mezcló la exhibición de sus productos con los espacios de reflexión. El encuentro, relata a lavacaFabio Resino, de la cooperativa del Bauen, se realizó en momentos en que vienen de superar una ofensiva de la Legislatura que mezcló a kirchneristas y macristas, para devolver el edificio al antiguo dueño.
Se trata de la normal situación de anormalidad que ha vivido el hotel en estos años, frente a la cual cada minuto se ha transformado en un curso acelerado sobre cómo ejercer la resistencia.

-El Bauen se ha convertido en un símbolo, lugar de encuentro y difusión de diversos conflictos y resistencias. ¿Esto ha ayudado a frenar la expropiación?
-Es probable. A veces nos hemos replanteado el tema, pero creo que es necesario que siga así. Es cierto que acá vienen todas las organizaciones populares que enfrentan al gobierno. Y ojo, que también algunas pro kirchneristas. Pero sí, el otro día los delegados del subte hicieron aquí su conferencia de prensa después de la represión, ahí (señala el hall) acaba de pasar Mario Navarro (de los trabajadores petroleros de Las Heras). A veces hasta a nuestros mismos compañeros les cuesta entender que eso es necesario.
-¿Por qué les cuesta? ¿Y por qué es necesario?
-Porque queremos romper la lógica de una cooperativa formal,
tradicional. De lo contrario el sistema nos chupa y desaparecemos como empresa autogestionada. Para nosotros es importante ligarnos a todos los sectores de trabajadores que pelean. Posiblemente eso sea un freno para obtener la expropiación, pero también fue un gran trampolín para
lograr que el hotel todavía siga abierto, porque saben que es un
conflicto social venir y cerrar el Bauen. Estamos en un punto
de empate, que fue logrado por estas medidas políticas. Nosotros, las empresas recuperadas, trabajamos con una doble lógica. Una es la gestión hacia adentro: somos diferentes, se busca funcionar democráticamente, las medidas importantes se toman en asamblea. Todo eso es diferente a las relaciones de producción que hay en una empresa capitalista.
Pero hacia afuera uno compite igual que cualquier empresa capitalista, hay que ir al mercado a comprar los productos, hay que bajar costos para poder competir con el hotel de la vuelta y el de la esquina. Esa carrera te lleva a también a funcionar como una empresa capitalista normal, te presiona para auto explotar compañeros, para comprarle a una empresa antes que a una cooperativa porque te da mejores precios o financiación... La única fortaleza que vos podés tener contra todas las presiones de funcionar en el mercado, el único freno, es unirte a los demás sectores de trabajadores que están peleando.
-¿Cuál es la situación actual?
-El 7 de diciembre último se votó una ley impulsada por sectores del macrismo y del kirchnerismo para crear una comisión de legisladores que, con una representación de la cooperativa y del propietario, discuta cómo restituirle el edificio del hotel a su antiguo propietario. La ley planteaba que había que dejar libre el edificio de ocupantes, que el empresario tendría un año para remodelar el hotel, que durante ese año el gobierno de la Ciudad le pagaría un subsidio a los trabajadores, y luego el empresario volvería a contratar a los trabajadores garantizándoles estabilidad laboral por tres años.
Nosotros lo rechazamos y le pedimos a Jorge Telerman que vetara esa ley. Él nos planteó que estaba muy débil, y que le era imposible vetar la ley porque no se podía tirar a la mitad de la Legislatura en contra en medio del juicio político a Aníbal Ibarra. Nos propuso hacer una reforma: que la ley creara la comisión, pero para discutir como único tema cómo va a hacer la cooperativa para seguir al frente del hotel.
-Sin hablar de restitución.

-Sin restitución. La comisión discutiría si la cooperativa va a pagar
un alquiler, si va a comprar el hotel o cualquier otra salida al
conflicto.
-¿Esa reforma ya se concretó?
-Ya está en la Legislatura, en la Comisión de Desarrollo Económico. Ahora debe ser tratada.
-¿Cuál sería la mejor opción para ustedes?
-La expropiación, pero la relación de fuerzas hoy no nos alcanza para conseguirla. Pero tampoco les alcanza a ellos, a pesar de tener una ley favorable, para sacarnos de acá adentro. El hotel sigue funcionando y trabajamos a pesar de los problemas legales; esa es la relación de fuerzas que logramos establecer: podemos mantener la fuente de trabajo abierta a pesar de que se haya votado esa ley en contra. Y, a la vez, no logramos torcerles el brazo en la Legislatura para obtener la
expropiación.
-El antiguo dueño, Iurcovich, reclama el hotel a pesar de que lo construyó con un crédito de la época de la dictadura, otorgado por el Banade (el antiguo Banco Nacional de Desarrollo) que luego no pagó.
-El Banade le hizo un juicio. El proceso lleva veinticinco años y se
calcula que puede demorar diez más. Por otra parte, el empresario le hizo un juicio al Banade, porque él fue a pedirle en su momento una ampliación del crédito y el banco no lo aceptó. Lo tuvo que sacar en otro lado, con un costo más alto y entonces habla de un perjuicio del Banade hacia él. Un juez le dio la razón, designaron peritos para determinar quién estaba más desfavorecido, que fallaron a favor de Iurcovich. Así que recibió un crédito que nunca pagó, pero el Banade todavía le debe plata. El banco reclama al propietario trece millones de pesos, pero le tiene que pagar un millón y medio. En esa discusión están y no sabemos cuánto puede llevar que se resuelva.
-Al margen del conflicto por la tenencia del edificio, ¿cómo le va a la cooperativa en lo económico?
-Estamos trabajando bien. Tenemos que mejorar; estamos aprendiendo a gestionar, por ejemplo. Pero mantenemos ciento cincuenta puestos de trabajo y los compañeros están haciendo retiros mensuales de alrededor de mil pesos. Los proveedores están al día, estamos invirtiendo en el hotel, hay buen turismo.
-Tuvieron un crecimiento rápido.
-Éramos treinta y dos al comenzar y ahora somos ciento cincuenta. Todavia podemos crecer un poco más si habilitamos una parte del hotel que por ahora está ociosa.
-¿Qué capacidad están usando?
-Hay doscientas veinte habitaciones de las que funcionan ciento sesenta.
-Hablábamos del turismo. ¿Llega gente que viene atraída por la historia de la recuperación?
-Un parte sí, pero otra viene por grupos de mayoristas que aprovechan los precios. En el mercado, un hotel de esta categoría tiene tarifas mayores que las nuestras. Vienen grupos, equipos de fútbol, y un sector que se acerca por nuestra historia. Casi todas las comitivas del gobierno de Venezuela, por ejemplo, paran acá. Incluso el hermano de Hugo Chávez.
-¿Por qué surgió la idea de la Feria?
-La armamos con un doble sentido: mostrar los productos de las
empresas recuperadas, de las organizaciones sociales, y en
segundo lugar para invitar a los funcionarios y legisladores a discutir sobre la creación de herramientas que consoliden el sector. Nosotros queremos hablar, especialmente, sobre la expropiación del hotel; ese es nuestro gran tema pendiente.

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