Podcast: Cómo como – Lo que comemos, lo que no comemos y lo que nos quieren hacer tragar

Publicada

hace 4 meses

07/07/2025

El nuevo podcast de Cooperativa de trabajo lavaca (www.lavaca.org) y Revista MU.

¿De qué trata? Alimentación, soberanía alimentaria, agroecología, y otras yerbas.

Cliqueá sobre el capítulo que quieras escuchar.

PROGRAMAS

Podcast: Cómo como – Lo que comemos, lo que no comemos y lo que nos quieren hacer tragar

Capítulo I: El mundo desde la mesa

Miryam Gorban trabajó como nutricionista con Renée Favaloro, nada menos…

Capítulo II: Cuando las marcas nos compran a nosotros

Coca cola, Nestlé, Danone & afines nos hacen confiar en ellas como confiaríamos en nuestra abuela…

Capítulo III: ¿La producción sana es rentable?

El ingeniero agrónomo Eduardo Cerdá es uno de los grandes impulsores de la agroecología en el país…

Capítulo IV: La industria no alimentaria

Marcos Filardi es abogado especializado en Derechos Humanos y Soberanía Alimentaria…

Capítulo V: La voz de la producción de verduras

Maritsa Puma es una joven productora de frutas y verduras en la zona del Gran La Plata…

Capítulo VI: La doctrina del shock

Bosques bajo la motosierra, desertificación, contaminación y otras indigestiones como estilo productivo…

Capítulo VII: El veneno volador

El Museo del hambre es la propuesta que organiza el abogado Marcos Filardi…

Capítulo VIII: ¿Comemos o nos rellenamos?

Soledad Barruti nos habla de cómo se pueden colonizar las cabezas y los cuerpos…

Capítulo IX: Datos duros y un homenaje

Volvemos a conversar con el ingeniero agrónomo Eduardo Cerdá…

Capítulo X: La invasión de los OCNIS

Los Objetos Comestibles No Identificados no son platos voladores sino productos industriales…

18 episodios de entre 7 y 8 minutos. Anfitrión: Sergio Ciancaglini, periodista, escritor y coordinador del Diplomado en Periodismo y Comunicación Ambiental Dr. Andrés Carrasco.

Edición y cocina radiofónica: Mariano Randazzo.

Intervienen:

Miryam Gorban: nutricionista, creadora de la Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria, con cuatro Doctorados Honoris Causa en las universidades de Buenos Aires, La Plata, Rosario y Córdoba.

Eduardo Cerdá: ingeniero agrónomo, presidente de la RENAMA (Red Nacional de Municipios y comunidades que fomentan la agroecología.

Soledad Barruti: Escritora y periodista, autora de los libros Malcomidos y Mala Leche.

Maritsa Puma: productora agroecológica de frutas y verduras del Gran La Plata.

Marcos Filardi: abogado especializado en Derechos Humanos y Soberanía Alimentaria. Fundador del Museo del Hambre.

Temas:Cómo como podcast

#140: otro nieto recuperado

Vieron eso!?: magia en podcast, en vivo, y la insolente frivolidad

Cómo como 3: ¿La producción sana es rentable? Datos en dólares

Publicada

hace 5 días

02/11/2025

(Escuchá el podcast completo: 8,30 minutos) El ingeniero agrónomo Eduardo Cerdá es uno de los grandes impulsores de la agroecología en el país. Ideas sobre un modelo distinto al tóxico, y para colmo más rentable para quienes producen. Datos económicos en dólares. Un caso emblemático: La Aurora. Claves para entender de qué se trata y qué representa lo agroecológico para la naturaleza, la salud humana y también para la producción.

El podcast completo:

Cómo como 3: ¿La producción sana es rentable? Datos en dólares

Anfitrión: Sergio Ciancaglini.

Edición y cocina radiofónica: Mariano Randazzo.

Con Sergio Ciancaglini y la edición de Mariano Randazzo.

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Nota

Cómo como 2: Cuando las marcas nos compran a nosotros

Publicada

hace 2 semanas

28/10/2025

(Escuchá el podcast completo: 7 minutos) Coca Cola, Nestlé, Danone & afines nos hacen confiar en ellas como confiaríamos en nuestra abuela, nos cuenta Soledad Barruti. autora de los libros Malcomidos y Mala leche. En esta edición del podcast de lavaca, Soledad nos lleva a un paseíto por el infierno de cómo se produce, la cuestión de la comida de verdad, y la gran pregunta: ¿quiénes son los que realmente nos alimentan?

El podcast completo: