(Escuchá el podcast completo, 6 minutos) Soledad Barruti nos habla en este episodio sobre cómo la industria alimentaria pueden colonizar las cabezas y los cuerpos para generarnos adicción. Por eso demasiadas veces no nos alimentamos, sino que nos rellenamos. Esto empieza por los bebés, al quitarles la leche materna, y a partir de ahí con productos como galletitas, jugos azucarados y otros misterios que son cualquier cosa menos alimentos. El ejercicio de recuperarnos a nosotros mismos.

El podcast completo (6 minutos)

Anfitrión: Sergio Ciancaglini

Edición y cocina sonora: Mariano Randazzo

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Capítulo VIII: ¿Comemos o nos rellenamos?

(Escuchá el podcast completo, 7 minutos) El abogado Marcos Filardi nos habla hoy de las fumigaciones masivas con agrotóxicos que afectan a 14 millones de personas. ¿Resultado? Contaminación del medio ambiente. ¿Y en la salud? Daño genético, pérdida de embarazos, nacimientos con malformaciones, enfermedades neurodegenerativas (alzheimer, parkinsons, autismo), infertilidad, disrupción endocrina y muertes, por nombrar los efectos más obvios. La amenaza sobre los pueblos rurales fumigados se traslada a las ciudades por el aire, el agua y los alimentos. El bajo valor nutritivo de los alimentos por deterioro de los suelos. La paradoja del viejo Popeye y la espinaca. Una investigación europea y un porcentaje exótico (100%) de cuerpos contaminados. Las resistencias bacterianas en los feed lots, las grasas saturadas y otros detalles de la crisis alimentaria del presente, para poder pensar el futuro.

(Escuchá el podcast completo: 7 minutos)

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Capítulo VII: El veneno volador hasta en las ciudades

Anfitrión: Sergio Ciancaglini

Edición y cocina radiofónica: Mariano Randazzo

(Escuchá el podcast completo: 7 minutos). Un nuevo homenaje al enorme aporte práctico y teórico que nos dejó Miryam Gorban, pionera de la Soberanía Alimentaria en el país. Un viaje en el que nos lleva hacia bosques bajo la motosierra, desertificación, contaminación, sequías y otras indigestiones humanas y climáticas: el estilo productivo que deja al planeta indefenso, y es la contracara del bienestar de la población. Miryam, con una mirada profunda y muy inspiradora, nos revela algunas pistas sobre la ensalada del presente.

Escuchá el podcast completo: 7 minutos

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Capítulo VI: La doctrina del shock

Anfitrión: Sergio Ciancaglini

Edición y cocina radiofónica: Mariano Randazzo.