(Escuchá el podcast completo: 7 minutos) Coca Cola, Nestlé, Danone & afines nos hacen confiar en ellas como confiaríamos en nuestra abuela, nos cuenta Soledad Barruti. autora de los  libros Malcomidos y Mala leche. En esta edición del podcast de lavaca, Soledad nos lleva a un paseíto por el infierno de cómo se produce, la cuestión de la comida de verdad, y la gran pregunta: ¿quiénes son los que realmente nos alimentan?

El podcast completo:

Con Sergio Ciancaglini y la edición de Mariano Randazzo.

(Escuchá el podcast completo, 8 minutos) Volvemos a conversar con el ingeniero agrónomo Eduardo Cerdá. Por qué se gana más con lo agroecológico, no solo en salud y ecología sino también en términos económicos. Y un pequeño homenaje a un grande: Juan Kiehr, fallecido en 2024, productor del campo La Aurora de Benito Juárez, que demostró en la práctica esto que nos cuenta Cerdá. Los números de un campo considerado por la FAO un emblema a nivel mundial.

Anfitrión: Sergio Ciancaglini

Edición y cocina radifónica: Mariano Randazzo

(Escuchá el podcast completo, 6 minutos) Soledad Barruti nos habla en este episodio sobre cómo la industria alimentaria pueden colonizar las cabezas y los cuerpos para generarnos adicción. Por eso demasiadas veces no nos alimentamos, sino que nos rellenamos. Esto empieza por los bebés, al quitarles la leche materna, y a partir de ahí con productos como galletitas, jugos azucarados y otros misterios que son cualquier cosa menos alimentos. El ejercicio de recuperarnos a nosotros mismos.

El podcast completo (6 minutos)

Anfitrión: Sergio Ciancaglini

Edición y cocina sonora: Mariano Randazzo