Decí Mu en el mejor restaurante del mundo
Categoría: Decí Mu
Tags: Carlo Keen, Decí Mu, economía social, Los Girasoles
(Escuchá el programa completo) Los Girasoles, en Carlos Keen (cerca de Luján) es un restaurante de excelente cocina, donde todo lo que se consume es producto de su propia granja (nada transgénico ni industrial). Allí aprenden con chefs, siembran, crían, trabajan, cocinan y atienden chicos del pueblo y sobre todo del hogar Camino Abierto, de menores judicializados. Chicos de la calle, o golpeados, con futuro posible de marginalidad, aquí van a la escuela, conviven, construyen algo propio, y aprenden modos grupales y autogestivos de vida. ¿Cómo funcionan y qué valores tienen estos menores supuestamente “problemáticos”? Sus historias, y la de una pareja de empresarios exitosos que largó los spa y los cócteles, para dedicarse a hacer lo que quería. El menú, los ingredientes, y las recetas para entender cómo puede cambiarse de vida.
Teléfono de Los Girasoles: (02323) 495-041.
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